27 janvier 2008

Notre petit détour

Je n'ai pas pu résister!!! Avant de reprendre le train pour Nantes , comme nous étions sur Paris, j'ai supplié mon homme de faire un petit détour en métro pour aller là... Ben oui, il fallait absolument que j'en ramène pour mon p'tit loulou, il fallait bien qu'il compare avec les nôtres!!! (et moi aussi par la même occasion) Nous sommes passé devant la petite boutique de Pierre Hermé et mon homme m'a demandé ce qu'attendaient toutes ces personnes sur le trottoir devant la boutique... Eh bien ils allaient juste acheter un... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

L'atelier cuisine du mercredi

Comme souvent le mercredi, avec mon p'tit loulou on fait des gâteaux!! Cette fois ci nous avons été inspiré par les petits gâteaux de Christine! Nous avons repris ma recette de biscuits sablés qu'une amie m'avait transmise il y a plusieurs années. A cette période de l'année, je la ressors toujours avec les petits emporte piéces! Mais cette fois ci on a fait comme Christine et on a divisé la pâte en 2. On a teinté 1 premiére boule avec du colorant alimentaire rouge et l'autre avec du colorant vert. Et ça donne ça!!! ... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Mon CHINOIX Noix de coco et Chocolat

Allez encore une recette!!! C'est une recette de Chinois, que je ne fais pas avec la crème patissiére comme souvent car je n'aime pas ça!! Alors je le fais avec une créme amande ou noix de coco, et à la maison on adore, il ne fait pas long feu en général!! Au départ c'est une recette trouvée chez Manue et il était à l'amande mais un jour où je n'avais plus d'amandes en poudre j'ai remplacé par de la noix de coco, et j'avoue que finalement j'aime encore plus!! Ingrédients La pâte est à préparer à la MAP,... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Mes BROWNIES

Avec ce froid, rien de tel que de bons brownies avec un petit café ou un thé. N'est ce pas? J'utilise  toujours la même recette, c'est celle que je préfére alors pourquoi changer? LES BROWNIES Ingrédients 225 g de sucre, 120g de chocolat pâtissier, 90 g de beurre, 2 oeufs, 90 g de farine, noisette ou amandes ou noix de pécan ou pralines ou rien!! Recette Préchauffer le four à 180°. Beurrer 1 moule carré ou rectangulaire. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie et laisser refroidir légérement.... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

Mon repas surprise

Samedi dernier j'étais plutôt fatiguée, le bébé commence à peser lourd!!! Mon homme m'a alors fait une belle surprise puisqu'il m'a annoncé fiérement " Ce soir c'est moi qui fait à manger!!!!" Ce n'est pas souvent mais quand il s'y met il passe du temps à trouver "la " recette. Et cette fois ci j'ai eu droit à une entrée trés sympa qu'il a trouvé dans mon livre de Trish Deseine "Petits plats entre amis". SAINT-JACQUES aux MARRONS Ingrédients (pour 4 personnes) 12 belles coquilles avec leur... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Bricks au thon et panna cotta tagada

Petites préparations rapides pour hier soir Bricks au thon et poireau Ingrédients 6 feuilles de bricks, 250 g de thon en boite, 2 poireaux, curry, 2 bonnes c à s de creme fraiche, 1 oeuf, sel et poivre. Préparation Préchauffer le four, émincer les poireaux  et les faire cuire à feu doux dans 1 poêle avec 1 peu de beurre (j'ai du laisser pdt 20 min), saler et poivrer. Mélanger le thon emietté, le curry, la creme et l'oeuf. Couper 1 feuille de brick en 2, chaque demi feuille servira à faire 1 triangle. Je ne... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Mon FILET MIGNON en croûte

Eh bien! Je ne sais pas ce qu'il m'arrive mais ça fait mon 3éme message en 2 jours!!!Cette fois ci c'est pour un recette que je fais réguliérement (car on l'adore!), je l'avais trouvé sur Marmiton. Je l'ai fait évoluer en changeant quelques petites choses. Voici ma version la plus souvent faite Ingrédients (pour 6 personnes)2 filets mignon de porc, 2 pâtes feuillettées, 10 tranches de lard fines, 200 g de gruyère râpé, 2 gros oignons, 2 jaunes d'oeuf, champignons, moutardePréparation Émincer les oignons et les faire revenir dans... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

La toussaint

J'ai passé le jour de la Toussaint en tête à tête avec mon p'tit loulou car le grand loulou était en déplacement pour le boulot. On s'est quand même préparé notre petit repas. PAPILLOTE de SAUMON (miel-curry-gingembre) J'en fait assez souvent car mon p'tit loulou adore et en plus c'est rapide! Cette fois ci j'avais des pavés de saumon surgelés de chez "Mr Picard" (encore plus pratique!) Ingrédients (pour 2 personnes) 2 pavés de saumon , 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche (j'ai mis de la liquide à... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Dans la série "je cuisine", la suite

Comme je le disais plus bas, avec p'tit loulou, mercredi on a préparé une recette avec de la créme de marrons. C'est une recette que j'ai trouvé dans le dernier "REGAL". Le plus compliqué dans cette recette est de monter la créme en chantilly, sinon c'est facile et bon! CREME MARRON-CITRON-CHOCOLAT Ingrédients 200g de créme de marrons, 1 citron, 125g de chocolat noir et 30 cl de creme fraiche liquide Recette Verser la créme dans une jatte et la mettre au froid. Couper le chocolat en petits bouts. Rincer... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Mini Fars à la créme de marrons et caramel au beurre salé

Donc que faire avec cette créme de marrons?? Eh bien je me suis souvenu d'une recette que j'avais imprimée (provenant d'1 blog mais je ne sais plus lequel!!  Toutes mes escuses à l'auteur de cette recette!). Il s'agissait de Fars bretons au caramel au beurre salé!!n J'ai donc remplacé le caramel par de la créme de marrons!! Bon!! c'est vrai j'en ai fait aussi au caramel!! Ben oui, on en a toujours un pot à la maison (ça serait quand même dommage d'habiter Nantes et de ne pas en avoir!) Attention, je vous mets la... [Lire la suite]
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