Parce que l'on m'a fait la remarque que je ne mettais plus de petites recettes sur mon blog (pourtant je cuisine toujours!!!), voici une gourmandise bien appréciée par la famille de grippés que nous sommes!!! (beurk, j'en ai marre de tousser, si quelqu'un a un truc!!! Je n'en peux plus!)

Muffins à la crème de calisson

muffins

Ingrédients

*base 1

250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel fin

*base 2

200 g de sucre, 2 oeufs, 100 g de beurre fondu, 1/2 c à café de vanille en poudre, 60 g de crème de calisson (je pense que j'aurais pu en mettre plus pour un goût plus prononcé)

Recette

Préparer la base 1 en mélangeant bien les ingrédients.

A part, préparer la base 2 en mélangeant les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre, la vanille, la crème de calisson et bien mélanger.

Verser la base 2 dans la base 1 en remuant doucement, ne pas trop mélanger sinon ça ne gonfle pas!

Verser dans des moules à muffins et enfourner à 180° pendant 20 min.

Si vous supprimez la crème de calisson  vous obtenez la base de mes muffins, vous pouvez y ajouter ce que vous voulez!!!

Je souhaite également Une excellente année à toutes celles et ceux qui passent par là et à qui je n'ai pas encore envoyé tous mes voeux de bonheur pour

2009