citron_cardamome

J'adore l'association citron-cardamome ou encore orange-cardamome

J'ai donc fait des petits moelleux

C'est bien agréable pour une pause thé

cardamome

Voici la recette

Ingrédients

2 oeufs, 110 g de sucre roux, 110 g de sucre blanc, 1 dl de lait, 200g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de beurre fondu, environ 10 capsules de cardamome et le zeste d'un citron ou d'une orange ou encore 1 cuillère à café d'arôme naturel  de citron.

Recette

Préchauffer le four à 200°, Battre les oeufs avec les sucres. Ajouter le lait, la farine et la levure et mélanger. Ensuite incorporer le zeste ou l'arôme de citron ou orange, la cardamome (je prélève les grains de cardamome des capsules et je les réduit en poudre, j'aime bien garder quelques grains entiers car j'aime beaucoup tomber dessus dans le gâteau et les croquer, mais bon chacun son truc!!!!) et ensuite le beurre fondu.

Verser dans des moules à muffins ou briochettes et faire cuire environ 15 min.

Sortir du four, laisser refroidir et déguster avec un bon thé ou même un café...